Le Cocon (Speisekarte)

160 Cours du 3eme Millenaire, Saint-Priest
+33 4 37 25 25 25

Les Entrées
Salade César, poulet mariné façon Teriyaki snacké au sésame et nigelle
15
Bouillon thaï aux légumes et coriandre
13
Poêlée de champignons et œuf parfait
16
Saumon fumé au bois de Hêtre
16
Saucisson aux pistaches brioché
14
Les Plats
Tentacules d’encornet, sauce au chorizo
23
Risotto aux champignons
23
Filet de boeuf grillé, sauce au poivre
32
Filet de bar, sauce vierge
27
Rognons de veau cuits en cocotte, sauce Madère
29
Salade César, poulet mariné façon Teriyaki snacké au sésame et nigelle
24
Gnocchis de pommes de terre et copeaux de truffes
24
Les Fromages
Assortiment de fromages régionaux
10
Demi Saint-Marcellin, mesclun et miel
8
Fromage en faisselle, coulis aux fruits de saison ou salé aux fines herbes
7
Les Desserts
Choux craquelin à la pomme, crème au mascarpone vanillée
12
Entremets à la mandarine, croustillant au nougat
11
Finger au chocolat, sauce miso, glace au chocolat
12
Dôme à l’ananas et biscuit pétillant
9
Café ou thé gourmand
9
Champagne gourmand
16
Menu Express (disponible du lundi au vendredi midi)
Entrée, Plat du jour au choix et café gourmand
29
Plat du jour au choix et café gourmand
22
Plat du jour au choix
16

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